Cette année aussi, la période magique de la truffe blanche italienne est arrivée : le champignon au parfum incomparable, capable de rendre mythique chaque plat qui l’accompagne.
Les combinaisons les plus classiques et les créations autour de la viande et du poisson élaborées par notre chef Antonio Salvatore sont de véritables délicatesses qui attendent d’être savourés.
Consultez nos propositions et venez nous rejoindre autour d’une expérience culinaire inoubliable qui touchera votre esprit, vos sens et votre cœur.
La Truffe Blanche
Crème de Pommes de Terre avec OEuf Poché Gratiné à la Truffe Blanche
Tartare de Viande à la Piémontaise avec Concentré de Parmesan et Truffe Blanche
Salade de Saison avec Champignons Copeaux de Parmesan et Truffe Blanche
OEufs au Plat à la Truffe Blanche
Tagliolinis à la Truffe Blanche
Risotto au Parmesan avec Noisettes Et Jus de Viande à la Truffe Blanche
Filet de Turbot avec Vichyssoise de Poireaux, Réduction de Porto et Truffe Blanche
Filet de Boeuf avec Réduction de Viande et Truffe Blanche
