Alla brace o con il barbecue, la cottura con il fuoco sta prendendo sempre più piede, non solo nella dimensione rustica della cucina, ma anche nel mondo gourmet. In questo articolo pubblicato sul canale food del Corriere della Sera è spiegata la differenza tra le due tecniche di cottura. Leggendolo scopriamo che, oltre a carne e pesce, anche pizza, pasta, verdure, cibi vegetariani come il tofu e perfino i dessert sprigionano aromi di cenere.
Menu Speciale Tartufo: il gusto del sublime
Siamo sponsor del Monte Carlo Polo Cup 2017
Il lusso in vetrina al Monaco Yacht Show
In compagnia di Grigory Leps
Regata velica con tappa gourmet
La magia dei fuochi d’artificio
Siamo su La Cucina del Corriere della Sera
RAMPOLDI: IL RE DELLA GRIGLIA A MONTE CARLO
Rampoldi galoppa al Jumping International
A cena con Ricciardo e Massa