Monte Carlo è il simbolo dell’élite del Principato e la cucina opulenta proposta nei ristoranti non fa eccezione. Nel bellissimo articolo Cuisiner comme un chef, apparso su Followed Magazine, il nostro chef Antonio Salvatore spiega la sfida con cui si confronta ogni giorno: sedurre la clientela habitué di Rampoldi con piatti dall’effetto wow al palato oltre che alla vista. Il lavoro dello chef non conosce sosta, e così, chiacchierando con il giornalista che lo intervista, Antonio prepara una sublime Tartare di granchio con guacamole e gazpacho e degli Spaghetti al dente conditi alla mediterranea. Leggi l’articolo per scoprire i segreti da maestro di queste delizie che potrai replicare a casa nelle tue occasioni speciali.
