Будь то гриль или барбекю, приготовление пищи на огне становится все более популярным не только в домашних условиях, но и среди гурманов. В этой статье Corriere della Sera, опубликованной в разделе, посвященном питанию, объясняется разница между этими двумя методами. Оказывается, не только мясо и рыба, но также и пицца, паста, овощи, вегетарианские продукты, такие как тофу, и даже десерты источают аромат пепла.
Есть какое-то таинственное очарование в приготовлении пищи на гриле: этот простой метод, по слухам, известный еще 127 тысяч лет назад, сегодня набирает популярность даже в ресторанах высокой кухни для гурманов. Мы уловили эту тенденцию, и наш шеф-повар Антонио Сальваторе открыл в Rampoldi свой роскошный гриль со специальным меню.
Монте-Карло и спорт, победный дуэт. Гран-при и Мастер-теннис – события, которые у всех на слуху, но жемчужина Княжества привлекает, также, и любителей конных скачек. С 23 по 25 июня соревнования Jumping International объединили лучших наездников мирового рейтинга в состязаниях по конным скачкам с препятствиями и, одновременно, в настоящей гонке на время. Мы подтвердили наше обязательство […]
Мечта тысяч болельщиков Формулы 1? Оказаться за одним столиком в компании любимых гонщиков и вновь пережить острые ощущения от гонки, когда еще не пропал прилив адреналина. В Rampoldi эта мечта может сбыться. После изнурительной гонки на трассе Гран При нашими гостями были австралиец Даниель Риккардо и бразилец Фелипе Масса. Перед вами снимки этих незабываемых моментов.
Гран-при Монако – это одна из самых впечатляющих гонок Формулы-1, ведь она проходит на живописных улицах Княжества. Расположение нашего ресторана дарит уникальную возможность наблюдать ее в непосредственной близости.
Шеф-повар Антонио Сальваторе составил специальное меню для двух дней, предшествующих гонке: небольшой экскурс для гурманов в мир фирменных блюд Rampoldi, безупречно сочетающих в себе изысканные ингредиенты.
Монако славится своей культурой во всем мире, а опера Монте-Карло всегда была своеобразной Меккой для любителей искусства. Оперный сезон 2017–2018 гг. обещает порадовать жителей и гостей Княжества выступлениями таких звезд, как Роберто Аланья и Чечилия Бартоли. Любителям лирики следует отметить в календаре 21 сентября – день торжественного открытия сезона.
7 декабря 2016 г. мы устроили грандиозную вечеринку с именитыми гостями, знаменитостями и официальными лицами, чтобы отпраздновать 70-летие нашего заведения (авторское право на фотографию принадлежит Фаббио Галатиото).
Жиль Пудловски, известный французский журналист, писатель и гастрономический критик, написал о новой эре нашего ресторана в своем блоге Les pieds dans le plat («Откровенно о сокровенном»). Архитектурное «возрождение», творческий подход молодого шеф-повара Антонио Сальваторе к сезонным предложениям и частный клуб: идеальное сочетание ингредиентов для главной роли на монегасской гастрономической сцене.