Il Rampoldi è entrato nella Guida Michelin di Francia in rappresentanza della buona cucina e dell’impiego di prodotti di alta qualità.

La menzione nella guida più autorevole del mondo consolida il valore dello storico indirizzo monegasco e corona l’impegno e l’ascesa della cucina dello chef Antonio Salvatore.

Ecco le parole che la Guida Michelin riserva al Rampoldi:

“Il ristorante franco-italiano, rappresentato dal marmo di Carrara e dall’illuminazione di Murano, ha optato per la giusta quantità di bling bling monegasco. Il giovane chef entusiasta firma autentici piatti mediterranei e tutto è fatto in casa, dai ravioli al gelato.”

Riapriamo perché le sfide ci appassionano da sempre. E così, appena il governo del Principato ha dato il via libera a un nuovo inizio anche per la ristorazione, noi di Rampoldi ci siamo detti che non potevamo farti attendere oltre. Segnati questa data perché manca davvero pochissimo: giovedì 4 giugno, l’inizio di una nuova meravigliosa avventura da gustare insieme. Ci troverai ad accoglierti con quel sorriso che illumina gli occhi, con la volontà di farti stare bene che ci caratterizza ma che ora ha un sapore ancora più speciale, più intenso.
Cosa è cambiato allora? Ci siamo riorganizzati, in cucina e nei nostri spazi, interni ed esterni, per rispettare tutti gli accorgimenti che ti faranno pranzare e cenare in sicurezza. A partire dalla sanificazione professionale degli ambienti e delle attrezzature e dalla formazione mirata del nostro personale.
Per noi che abbiamo fatto la storia di Monte Carlo con più di settant’anni di ospitalità gourmet l’emozione è infinita. Vieni a trovarci presto, non vediamo l’ora di condividerla con te!

La stampa enogastronomica internazionale e i siti di fine dining seguono e apprezzano il nostro ristorante. In piena estate, ti consigliamo la lettura di due reportage a tutto gusto: l’articolo in inglese apparso su Discover Southern Europe e il racconto in francese pubblicato da gourmetsandco.com per scoprire di più sul locale-icona di Monte Carlo, il preferito della Principessa Grace Kelly, i piatti che non puoi perderti se hai l’occasione di pranzare o cenare qui e i segreti di uno chef come Antonio Salvatore che fa battere il suo cuore lucano in ogni portata.

Dal restyling integrale della location alla fusione magica di Italia e Francia in proposte monegasche, tutto sembra un invito a riscoprire il fascino dello stare insieme a tavola all’insegna del savoir-vivre.