Votre Nouvel An gastronomique au restaurant Rampoldi de Monte-Carlo épouse l’atmosphère de la Belle Époque avec les notes musicales de Matteo Brancaleoni, interprète des meilleures traditions du swing et du jazz. Cette année, notre chef Antonio Salvatore signe un menu irrésistible et précieux: foie gras, truffes noires, gambas rouges, homard bleu et filet d’Angus enchanteront vos sens.
Nous vous anticipons le parcours gourmand de la soirée, proposé au prix de 350 euros par personne, hors boissons.
Vous pouvez dès à présent réserver vos places pour cette soirée d’exception. Nous vous attendons!
Menu de la Saint Sylvestre 2020
Les Entrées
Foie Gras de Canard avec Raisin et Sauce au Porto
ou
Tartare de Daurade Royale de Corse avec Caviar
Les Pâtes
Cannellonis farcis à la Viande Braisée, Fondue de Fromage et Fine Truffe Noire
ou
Risotto aux Gambas Rouges de Sanremo
Les Plats Principaux
Homard Bleu à la Sauce de Crustacées et Légumes
ou
Filet de Boeuf Angus Mignon avec Sauce à la Truffe Noire et Escalope de Foie Gras
Dessert
Sélection de Petits Fours “Rampoldi”
