Le Rampoldi est entré dans le Guide Michelin France comme représentant de la bonne cuisine et de la mise en valeur de produits de haute qualité.

Sa distinction dans le guide le plus réputé au monde conforte la grandeur de cette adresse historique monégasque et couronne l’engagement et l’ascension de la cuisine du chef Antonio Salvatore.

Voici l’avis que le Guide Michelin réserve au Rampoldi :

« L’Italie est ici chez elle dans ce restaurant franco-italien avec juste ce qu’il faut de bling-bling monégasque – marbre de carrare et lustres Murano. Un jeune chef enthousiaste y signe une cuisine méditerranéenne authentique où tout est fait maison, des raviolis aux glaces ».

Nous rouvrons car nous avons toujours été passionnés par les défis. Et donc, dès que le Gouvernement de la Principauté a donné son feu vert à un nouveau départ également au secteur de la restauration, nous à Rampoldi nous nous sommes dits que nous ne pouvions pas vous faire attendre davantage. Notez cette date car elle est très proche : jeudi 4 juin, sera le début d’une nouvelle et merveilleuse aventure.

Nous serons heureux de vous accueillir avec un grand sourire qui illumine les yeux, avec le désir de vous y faire sentir bien qui nous caractérise, mais qui maintenant a une saveur encore plus spéciale, plus intense.

Qu’est-ce qui a changé alors ? Nous nous sommes réorganisés, en cuisine et dans nos diverses espaces, intérieurs et extérieurs, pour respecter tous les moyens dont vous avez besoin pour déjeuner et dîner en toute sécurité : de la désinfection professionnelle des espaces et des équipements et à la formation ciblée de notre personnel.

Pour nous qui avons fait l’histoire de Monte-Carlo avec plus de soixante-dix ans d’hospitalité gastronomique, l’émotion est infinie. Venez nous retrouver au plus vite, nous sommes impatients de la partager avec vous !

La presse œnogastronomique internationale et les sites de fine dining aiment et apprécient notre cuisine. On vous conseille de lire les deux reportages qui parlent de nous : l’article en langue anglaise sur Discover Southern Europe et l’analyse publiée par gourmetsandco.com

Découvrez l’historique restaurant de Monaco, le favori de Grace Kelly, les plats à pas manquer et les secrets de notre chef Antonio Salvatore qui, dans chaque repas, montre son pur esprit italien.

Emplacement renouvelé, fusion des cultures françaises et italiennes en clé monégasque, tous pour découvrir de nouveau le bien manger et le savoir-vivre.